Mousse à la banane
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Recette: Mousse à la banane
Recette de mousse à la banane pour un dessert, mon amie Béatrice avait encore des bananes noires impropres à la vente mais encore tellement bonnes. Recette facile à réaliser j’ai parfumé ma mousse avec de la cannelle en poudre. Recette dessert à la banane un fruit intéressant en effet on la trouve toute l’année. Dessert avec la banane à la maison nous ne nous lassons pas de ce fruit.une mousse qui change des mousse aux chocolats, le sirop et la chantilly fait de cette mousse à la banane un dessert assez léger, en tout cas les enfants ont adoré.
Ingrédients de la recette
- Recette de Mousse à la banane pour 4 personnes :
- 6 bananes
- 15 cl de crème fraiche épaisse ou semi-épaisse
- 10 cl d’eau
- ½ citron
- 2 cuillères à soupe de sucre glace
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 2 feuilles de gélatine
- 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
Instructions
- Faites ramollir les feuilles de gélatine dans de l’eau froide.
- Chauffer l’eau avec le sucre en poudre, laisser bouillir 5 minutes.
- Incorporer les feuilles de gélatine dans le sirop.
- Presser un ½ citron puis incorporer le au sirop
- Laisser refroidir le sirop.
- Mixez les bananes en purée fine, ajoutez la cannelle, mélangez bien et réservez.
- Ajouter le sirop froid et incorporer le avec les bananes.
- Monter la crème fraiche en chantilly, bien ferme.
- Ajoutez le sucre glace à la chantilly dés qu’elle est montée.
- Mélanger la purée de bananes à la cannelle et la chantilly.
- Laisser reposer une nuit au réfrigérateur.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Nombre de personnes : 4
Note 4 étoiles : ★★★★☆ 1 avis
Quel vin boire avec : Mousse à la banane
Mon vin préféré pour cette recette : Pouilly fumé Cépage Sauvignon blanc
Température entre 09° et 10°
Chouette recette, je n’y avais jamais pensé. Ca doit être super bon !!
@Jenny (Girly&Delicious)
Bon écoute ma gourmande, c’est sur que plus des bananes seront mures, plus ta mousse sera parfumée, voilà maintenant à toi de voir. Gros bisous Pascal
alors là mon cher ami je suis plus qu’éblouie par cette recette. hop dans mes favori faut que je l’essaie absolument !!! Dois-je attendre cependant que mes bananes mûrissent ou pas besoin d’attendre aussi longtemps ^^
En voilà une recette qui me tente!
Une jolie mousse, qui ferait un heureux à la maison, qui adooooooore la banane… 🙂
J’adore ! Je mange rarement les fruits à part sous leur arbre. Mais cuisinés, j’adore. Gros bisous
Ca me tente bien cette petite mousse au bon goût de banane!
ca change comme parfum sympa
une belle mousse gourmande ! bisous
Hummm avec deux – trois petits biscuits un régal !
Bonne journée bisous
hum ça me plait bien ! merci
Elle a l’air délicieuse cette mousse!
Difficile de résiter !!
un dessert à déguster
omg… tu es un tentateur(lol) bisous pascal
Je n’en ai jamais mangé. Ce doit être extra!
Bonne soirée pascal. Bise
Voici une belle façon de terminer ce bon fruit
C’est une belle halte au gaspillage et j’aurai aimé y goûter
je conserve ta recette
bonne soirée
Une recette bien originale !!!
Bonne soirée
hummm je me régal !!
bises
Rarement faite mais très bonne la mousse à la banane. Bonne idée.
Hummm !! tu as fait de ces pauvres petites bananes bien mûres un véritable régal !! En général moi c’est soit en banana bread soit en confiture ! ça me fera une recette de plus !! merci mon Pascal
J’ai testé ton tajine : un vrai bonheur !! Merci beaucoup Chef !! Tu m’as inspiré là un tajine super bon !! Gros bisous
très appétissant cette mousse j’y penserais la prochaine fois que j’aurais des banane un peu trop mures!!! bisous
çà n’est vraiment que pour les enfants ?…. nan je n’te crois pas ! gourmand va !
La prochaine fois tente un banana bread avec tes bananes trop mûres 😉
Bises et belle journée !
Sandy
Comme quoi même les bananes un peu trop mûres peuvent encore servir et faire de délicieux desserts,
bisous
Tiens, c’est marrant, cette nuit je pensais à des mousses à base de fruits (autre que dans un entremets!) Super alors, j’ai ma recette, la banane me convient parfaitement en plus!
(^‿^)✿
Un petit coucou amical sur ton joli blog cher Pascal !!! 🙂
Que cette mousse à la banane est appétissante !!!!!
MERCI pour ce partage gourmand à souhait.
GROS BISOUS d’Asie et bon lundi ! 🙂 ✿ ✿ ✿